As boas práticas agrícolas (BPA) representam um conjunto de diretrizes que visam promover a sustentabilidade e a eficiência na produção de alimentos. A pressão crescente por alimentos mais saudáveis e sustentáveis, especialmente aqueles consumidos in natura, tem impulsionado a indústria agrícola a reavaliar suas práticas.
Este texto abordará a possibilidade de diminuir o uso de agrotóxicos na produção de alimentos, com foco especial em frutas, legumes e verduras (FLV), assegurando a integridade e a saúde do consumidor, desde as matérias-primas utilizadas na produção até o produto final para consumo humano. Ao se utilizar as BPA, automaticamente estamos em rota de transição para uma agricultura de qualidade em todo o Brasil.
No âmbito das boas práticas agrícolas, é essencial integrar elementos como a escolha criteriosa do local e o preparo adequado do solo, fundamentais para a promoção de práticas sustentáveis. Antes do plantio, a seleção cuidadosa do local, considerando fatores como clima e solo, torna-se crucial.
O preparo adequado do solo, por meio de estratégias como a rotação de culturas, reduzindo o acúmulo de patógenos e pragas específicas do solo, diminui a necessidade de pesticidas. Além da incorporação de matéria orgânica, estabelece um ambiente propício ao crescimento saudável das plantas, reduzindo a dependência de fertilizantes químicos .
A escolha de cultivares resistentes representa um passo importante na redução do uso de agroquímicos. Optar por variedades adaptadas às condições locais e com resistência a pragas e doenças minimiza a necessidade de tratamentos futuros. O constante avanço na pesquisa para o desenvolvimento de cultivares mais resistentes é essencial nesse processo.
O monitoramento de pragas e doença é um importante aliado na diminuição de agroquímicos, sistemas como armadilhas de ferormônios e observação regular das plantas permitem identificar prontamente a presença de pragas ou doenças, podendo agir antecipadamente, implementando medidas específicas, como o uso de produtos biológico e evitando tratamentos químicos desnecessários. Isso não apenas preserva os inimigos naturais, como predadores e parasitoides. O monitoramento eficaz ajuda a evitar a resistência de pragas aos agrotóxicos, promovendo práticas agrícolas mais equilibradas e sustentáveis ao longo do tempo.
Nas etapas de colheita, pós-colheita e armazenamento de FLV é exigida uma abordagem integrada, monitoramento constante é essencial para identificar o momento ideal de colheita, priorizando a escolha criteriosa de alimentos maduros. A higienização adequada dos produtos é crucial para remover resíduos de solo, insetos e microorganismos indesejados. No armazenamento, o controle cuidadoso da temperatura e umidade é fundamental para prevenir o crescimento de fungos e bactérias, minimizando a dependência de fungicidas. Além disso, atenção especial ao manuseio é vital para evitar danos mecânicos, que poderiam facilitar a entrada de patógenos nessas fases.
Ao seguir boas práticas agrícolas, é possível produzir alimentos de qualidade, reduzindo significativamente a dependência de insumos químicos. A abordagem integrada, que considera fatores como monitoramento, escolha de cultivares, manejo do solo e controle biológico, não apenas beneficia o meio ambiente, mas também atende às demandas de consumidores preocupados com a saúde e a sustentabilidade.
Referencias
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